麺処　ほん田＠大つけ麺博

２杯目のつけ麺は「麺処　ほん田」のつけ麺です。
とあるテレビ番組で、ラーメン官僚が一番おいしいと絶賛していました。


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ここも並ぶこと約5分。
ブランデー漬けの味玉子をトッピングして、900円。
麺はストレートの麺。
スープは豚骨と魚介ですが、ここも豚骨が濃いです。
でも、ちょっとあっさりめかな？
なんと言っても隠し風味の柚子がいい味だしてます。
柚子の風味がよくて、ちょっと上品なつけ麺になります。
食後のラーメン用にいい感じです。
あっさり食べたい気分の時に食べたいつけ麺です。

おごちそうさまでした。


この週末はつけ麺に始まり、つけ麺に終わったな・・・。

Posted by ine | 2009/10/25 20:30

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